কিছুদিন আগে আমার ছেলের হাতের একটা নখে ছোট্ট একটা সাদা দাগ দেখলাম।ছোটবেলায় আমার নখেও এমন দেখেছি,নখের ফুল হওয়াও বলে অনেকে একে।তো,বেশ চিন্তা লাগলো যে ক্যালসিয়াম বা জিংকের ঘাটতি হল কিনা ছেলের।অবশ্য এমন দাগ নখে ইনজুরির কারনেও হতে পারে।এবয়সে বাচ্চারা দৌঁড়ঝাপের খেলা খেলে,কতকিছুতে হাত ব্যবহার করে,নখে ইনজুরি স্বাভাবিক। মনের টেনশন দূর করতে পেডিয়াট্রিশিয়ানের শরণাপন্ন হলাম।তিনি জানালেন দেখে এটা নখের ইনজুরি বুঝা যাচ্ছে,টেনশন যেন না করি।
তো,বাচ্চাদের ক্যালসিয়াম এবং জিংকের ঘাটতি যেন না হয় সেদিকে খেয়াল রাখা জরুরী।বাড়ন্ত বয়সে ওদের হাড় সুগঠিত হতে পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম,জিংক এবং ভিটামিন-ডি প্রয়োজন।প্রতিদিনের খাবার তালিকায় তাই জিংক,ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার থাকছে কিনা খেয়াল রাখা উচিত।
কোন কোন খাবারে ক্যালসিয়াম এবং জিংক ভালো পাওয়া যায় তার একটা ছোট্ট তালিকা দেওয়া হলঃ
★ক্যালসিয়াম সবচেয়ে বেশি থাকে Dairy products এবং রাগি শস্যে।যেমনঃ দুধ,চিজ,টক দই ইত্যাদি।
অর্থ্যাৎঃ
★দুধ
★চিজ
★টকদই
★সারডিন,সী ফিশ,শ্রিম্প,ফিশ,ক্যানড ফিশ
★কাঠবাদাম,আমন্ড মিল্ক
★ছোলা,বীনস
★ওটস
★গাঢ় সবুজ রং এর পাতাওয়ালা সবজি,যেমনঃ কেল,পালং,বকচয়,পুঁই,ব্রকলি ইত্যাদি।
★সয়ামিল্ক,টফু(Calcium enriched)
★ডিম(50 mg)
✅ বয়স অনুযায়ী দৈনিক ক্যালসিয়াম চাহিদাঃ
★৬+ মাস থেকে ১ বছর পর্যন্ত (DV) 260 mg
★১+ বছর থেকে ৩+ বছর পর্যন্ত (DV) 700 mg
★৪+ বছর থেকে ৮+ বছর পর্যন্ত (DV) 1000 mg
★৯+ বছর থেকে ১৮+ বছর পর্যন্ত (DV) 1300 mg
★১৯+ বছর থেকে ৫০+ বছর পর্যন্ত (DV) 1000 mg
একটা ডিমে ক্যালসিয়াম থাকে মাত্র ৫০ মিগ্রা।চিজে থাকে ৩০০+ মিগ্রা.চিজের প্রকার ভেদে ১১০০ মিগ্রা ও থাকে।
➡️জিংক সমৃদ্ধ খাবারঃ
★ওটস/রোলড ওটস
★বিভিন্ন ডাল,বীজ
★বিভিন্ন হোলগ্রেইন সিরিয়াল(আস্ত শস্য থেকে তৈরি খাবার)
★চিজ,দুধ
★রেড মিট(বিফ,মাটন)
★মুরগির মাংস ইত্যাদি।