অনেক আপুরাই গ্লুটেন সমস্যার কারনে বেবীকে রুটি খাওয়াতে পারেন না।গম,বার্লি জাতীয় শস্যে গ্লুটেন নামক প্রোটিন থাকে।যেসব শিশু হাইপারএকটিভ তাদেরকেও গ্লুটেন জাতীয় খাবার খেতে নিষেধ করা হয়।তাদের জন্য Raagi/Finger millet flour বেস্ট।
কেননা এটি একই সাথে গ্লুটেন ফ্রি এবং উচ্চ ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ।এই ফ্লাওয়ার দিয়েঃ
★ রুটি
★কুকিজ
★কেক
★প্যানকেক
★পিঠা যেকোনকিছু তৈরি করে খাওয়ানো যাবে।এতে ময়দা/আটা মিক্স করার কোন প্রয়োজন নেই।
উচ্চ ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ হওয়ায় হাড় সুগঠিত হতে সাহায্য করে এবং দুগ্ধদানকারী মায়েদের মিল্ক ফ্লো বাড়াতেও সাহায্য করে।ময়দা বা আটার সাথে মিক্স করেও যেকোন খাবার তৈরি করা যাবে,এতেও পুষ্টিগুণ বাড়বে।আবার কোন ময়দা বা আটা ছাড়া শুধু রাগি আটা দিয়েও যেকোন রুটি,কেক,ব্রেড,কুকিজ তৈরি করা যাবে।