প্রথমে আসি ভিটামিন-বি এর অভাবজনিত রোগ সম্পর্কেঃ
★শিশুরা ‘বেরিবেরি’ নামক রোগে আক্রান্ত হয়।
★ফলিক এসিড/ফলেট,ভিটামিন বি৬ এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।এর অভাবে শিশুদের জন্মকালীন ব্রেন ড্যামেজ হয়।এছাড়া পরবর্তীতে ভিটামিন-বি এর অভাবে শিশুদের ব্রেন ডেভেলপমেন্ট বাঁধাগ্রস্ত হয়।
★বিভিন্ন চর্মরোগ দেখা দেয়।
★রক্তশূন্যতা দেখা দেয়।
★স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়া।
★ঘনঘন ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হওয়া।
★পেশীর গঠন সুগঠিত হয়না।
ভিটামিন-বি বা ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স খুব সহজে পাওয়া গেলেও শিশুরা এই ভিটামিনের অভাবে অনেক বেশি ভোগে।তাই শিশুদের প্রতিদিনের খাবার তালিকায় ভিটামিন-বি সমৃদ্ধ খাবার রাখা উচিত।জেনে নিই,যে খাবারগুলো ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স সমৃদ্ধ,সে সম্পর্কেঃ
➡️ভিটামিন-বি সমৃদ্ধ খাবারঃ
★বিভিন্ন রকম ডাল।(যেমনঃ লাল কিডনী বীন/রাজমা,মসুর ডাল ইত্যাদি)
★বিভিন্ন রকম হোলগ্রেইন শস্য।(ওটস,বার্লি,রাগি,কাউন)
★লাল চাল(পলিশহীন)
★গাঢ় সবুজ শাক এবং সবজি(পালং,পুঁই,কেল,ব্রুকলি)
★কাঠবাদাম,চীনা বাদাম,হেজেলনাট,পেস্তাবাদাম।
★সূর্যমুখী বীজ।
★কলা,এভোকাডো,সাইট্রাস ফ্রুটস।
★মাছ
★ডিম
★গরু বা খাসির কলিজা,বিফ,মাটন,চিকেন।
মাংসে ভিটামিন-বি আছে বলেই আবার শুধু মাংস খেতে অভ্যস্ত করবেন না।😄