উপকরণঃ
★বেবী পাস্তা (Heinz) ২ টে.চামচ
★কিডনি বীন ১ টে.চামচ
★গাজর কুঁচি ১ চা চামচ
★শ্রেডেড চিকেন বা চিকেন সসেজ ১/৪ অংশ
★ঘি/তেল/আনসল্টেড বাটার পরিমাণমত।
★আঁদা বাটা ১/৪ চা চামচ
★হলুদ গুড়া ১/৪ চা চামচ
★নুডুলস মশলা ১/২ চা চামচ(আমার তৈরি)
★লবণ প্রয়োজনমত
পদ্ধতিঃ
★রাজমা/কিডনি বীন ফুটন্ত গরম পানিতে ঘন্টাখানেক ভিজিয়ে রেখে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
★ঠান্ডা করে খোসা ফেলে নিতে হবে।চাইলে এরপর স্প্লিট করেও নেওয়া যাবে।
★বেবী পাস্তা সিদ্ধ করে নিতে হবে।
★প্যানে তেল/ঘি/বাটার দিয়ে তাতে গাজর কুঁচি,আঁদা বাটা দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।
★চিকেন সসেজে ছোট এবং পাতলা টুকরো করে /শ্রেডেড চিকেন,কিডনি বীন,পাস্তা,হলুদ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে খুব সামান্য পরিমাণ পানি দিতে হবে।
★প্রয়োজনমত লবণ দিয়ে রান্না করতে হবে।পানি শুকিয়ে গেলে নুডুলস মশলা দিয়ে মিক্স করে পাস্তা নামিয়ে সার্ভিং বোলে নিয়ে সহনীয় তাপমাত্রায় শিশুকে খাওয়াতে হবে।
বিঃদ্রঃ
★পাস্তার সাথে আমি পুদিনা পাতা দিয়েছি সার্ভ করার সময়।কেননা ছেলে পুদিনা পছন্দ করে।
★যাদের বেবী ছোট,চিবিয়ে খেতে শেখেনি, তারা রাজমা টা সিদ্ধ হওয়ার পর চটকে নিতে পারেন বা খাওয়ানোর সময় চটকে দিতে পারেন। পাস্তা রান্নার সময়ও নরম করতে পারেন।
★চিকেন কিমা/মাছ/ডিম ব্যবহার করতে পারেন।
★১ বছর বয়সের কম বয়সী হলে লবণ,নুডুলস মশলা এভয়েড করবেন।
★সাথে যেকোন ফ্রুট জ্যুস দিতে পারেন। আমি এখানে আনারের রস দিয়েছি।
★যেসব বাচ্চার গ্লুটেন সমস্যা আছে,অর্থাৎ গম-বার্লি জাতীয় খাবারে সমস্যা আছে তারা গ্লুটেন ফ্রি বেবী পাস্তা ব্যবহার করতে পারেন একই রেসিপিতে।
✅বেবী পাস্তা কোথায় পাবেন?
আমার পেজেই পাবেন।নুডুলস মশলা,খাঁটি ঘি ও।😊