এভোকাডোর একটা পার্ট শেষ হয়েছিল বলে খোসাটা কাজে লাগানো,এটুকুই 😀।
✅উপকরণঃ
★কুসকুস দেড় টে.চামচ
★গাজর ২ ইঞ্চি টুকরো
★পালংশাক ৮ টা পাতা(মাঝারি)
★ঘি ১ চা চামচ
★আঁদা বাটা ১/৪ চা চামচ
★হোমমেড নুডুলস মশলা ১/২ চা চামচ
★চেডার চিজ
★লবণ প্রয়োজনমত
✅পদ্ধতিঃ
★গাজর,পালংশাক কুঁচি করে নিতে হবে। মুরগির কলিজা সিদ্ধ করে ছোট টুকরো করে নিতে হবে।
★প্যানে ঘি দিয়ে তাতে আঁদা বাটা, কুঁচি করা সবজি,লবণ দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। নুডুলস মশলা দিয়ে অল্প পানি দিয়ে সফট হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।
★কুক হয়ে পানি শুকিয়ে গেলে কুসকুস দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ২ টে.চামচ পানি দিয়ে অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করতে হবে।কুসকুস ফুটে গেলে একটু নেড়ে নিয়ে নামাতে হবে।
★রান্না কুসকুস এভোকাডোর খোসায় ভরে উপরে চেডার চিজের কুঁচি দিতে হবে।এবার জাস্ট ৩০ সেকেন্ড-১ মিনিট বেক করলেই হয়ে যাবে।
★উপরে সামান্য গোলমরিচ গুড়া ছিটিয়ে দেওয়া যায়। দুটো গাজরের ফুল স্টিম করে ডেকোরেশন করা যায়, জাস্ট বাচ্চাকে আকৃষ্ট করার জন্য।