ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার চাই❓

শিশুর যেকোন বেলার খাবারে রাখা যায় অঙ্কুরিত রাগি পরিজ।রাগি বা Finger Millet উচ্চ ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ শস্য, যা অঙ্কুরিত করার পর ক্যালসিয়াম মাত্রা আরও বেড়ে যায়।দুধের চেয়েও বেশি Calcium সমৃদ্ধ।

✅রাগি- আপেল পরিজঃ

উপকরণঃ
★Sprouted রাগি পরিজ ১ টে.চামচ
★খাঁটি দেশি ঘি ১/২ চা চামচ
★আপেল পিউরি/গ্রেটেড অর্ধেক
★তালমিছরি(অপশনাল) ১ চা চামচ

পদ্ধতিঃ
★আপেল খোসা ফেলে সিদ্ধ করে পিউরি করে নিতে হবে।চাইলে গ্রেড করেও নেওয়া যায়।
★প্যানে ঘি দিয়ে তাতে Sprouted raagi porridge দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে।
★এরপর পরিমাণমত পানি দিয়ে ভালোভাবে মিক্স করে নিতে হবে যাতে কোন লাম্পস না থাকে।
★এপল পিউরি,তালমিছরি এড করে অল্প আঁচে রান্না করতে হবে এবং ঘন ঘন নাড়তে হবে।
★পছন্দমত টেক্চার হলে নামিয়ে সহনীয় তাপমাত্রায় পরিবেশন করতে হবে।

✅পুষ্টিতথ্যঃ
★ক্যালসিয়াম এবং উদ্ভিজ্জ আয়রন
★সল্যুবল ফাইবার
★আপেলের ভিটামিন এবং মিনারেলস ইত্যাদি।

Sprouted raagi porridge সম্পর্কে বিস্তারিত জানতেঃ
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=109772534729600&id=101387412234779