৭+ মাস বয়সের শিশুদের জন্য মিক্স খিচুরি রেসিপিঃ
উপকরণঃ
★মিক্স খিচুরি ১ টে.চা
★কোরাল মাছ ১ পিস
★পেঁয়জ বাটা ১/২ চা চামচ
★রসুন বাটা ১/৪ চা চামচ
★ঘি ১/৪ চা চামচ বা ১/২ চামচ
★তেল ১ চা চামচ
পদ্ধতিঃ
★কোরাল মাছের টুকরোতে একটু হলুদগুড়া এবং ১/৪ চিমটি লবণ দিয়ে মেখে তেলে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে, কাটা ছাড়িয়ে নিতে হবে।
★প্যানে ঘি/তেল দিয়ে তাতে বাটা মশলা দিয়ে সামান্য নেড়ে মিক্স খিচুরি দিতে হবে।
★পরিমানমত পানি দিতে হবে।
★কাটা ছড়ানো মাছ হাত দিয়ে ম্যাশ করে দিতে হবে।ঢাকনা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করতে হবে।
★ঘন ঘন নাড়তে হবে।হয়ে গেলে নামিয়ে শিশুকে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় খাওয়াতে হবে।
★মাছ পছন্দ না করলে ডিম বা চিকেন/বিফ দেওয়া যাবে।